Eindelijk was 24/25 weer een mooi oogstjaar! Na jaren te droog, te nat, te weinig, te veel olijfvlieg, enzovoorts was er dit jaar eindelijk een goede combinatie van weersomstandigheden (nat voorjaar, warme zomer) en 'annata di carica'. De lente was lang nat en daarna was de zomer meteen heel warm. Zo kreeg de olijfvlieg afgelopen zomer niet de kans om zich sterk te ontwikkelen. Daarna waren er in de herfst meteen wat koude dagen, waar de olijfvlieg ook niet van houdt.

Het was daarbij ook het jaar van de 'carica' in de tweejarige cyclus van onze omgeving: Olijfbomen geven onder ideale omstandigheden om het jaar een rijke oogst, gealterneerd met een magere. Aangezien vorig jaar (zie https://shop.olijfolie.it/nl/blog/olijfoogst-202324) net genoeg opbracht, hoopten we dit jaar op beter. En zowaar!

Het oogsten ging dus ook langer door, op 1 maart hebben we de laatste olijven naar de molen gebracht.

Nu is het tijd voor de rollup - netten weer oprollen en inpakken. en dan snel aan het snoeien!